法國甜點：Christophe Michalak
在網路資訊發達的現在，大部分我知道的國外甜點師都來自instagram，這次Christophe Michalak是一個很知名的甜點師，讓我先注意到他的甜點是一個罐子甜點，畢竟在台灣甜點常因為路不平和天氣炎熱而讓一個漂亮的甜點回到家中已經東倒西歪，罐子蛋糕的設計免去了這樣的煩腦。進一步的瞭解Christophe Michalak他在2005年帶領法國隊拿下世界盃甜點大賽冠軍，在2013年推出Michalak Paris的個人品牌，他創作的甜點也充滿著他的特色：玩心和搖滾音樂，都可以帶給大家回到心裡最純真的樣子，能將甜點做成這樣的有辨識度和個人特色，真的不知道在甜點的路上下過多少工夫，才有今天的成就，就讓我們推開門看看大師的甜點
這間是外帶店位在瑪黑區，小小的店面，推開門後服務上的感受滿好的，左邊是甜點櫃右邊是常溫巧克力和大師的甜點書籍
將Logo設計成門把簡單卻直接的讓人記住，Logo一直出現在每個地方，我想這對於記住一個品牌是很重要的印象聯想。
很可愛的設計，又充滿著童趣和歡樂的感覺，巧克力是法國插頭的造型
甜點櫃中總是有好多的甜點吸引著我，因為我只有一個人面對這麼多的甜點，好想要每個都試試看啊，尤其是檸檬柚子塔，那可愛的造型加上我最愛的柚子味道，真的好想吃一口，恨不得在法國也有一群愛吃甜點的朋友可以跟我一起分享。
看完整個甜點櫃之後，依舊被MON KOEUR那朵美麗的花吸引，最後只帶走了他，這間只有外帶沒有內用坐位，附近也沒有公園可以讓我坐著吃，提著提著就回到家了，冬天的法國就像冰箱一樣5度Ｃ剛剛好，甜點在這裡提在外面也不怕。
有著楓葉巧克力片的是一個在法國的傳統點心：蘭姆巴巴（Rum baba)做法是在蛋糕上加入蘭姆酒風味的果糖漿，讓蛋糕體變得濕潤充滿蘭姆酒香氣，許多甜點店都可以看到他的身影，在台灣比較少見．最右邊的芒果也是做得唯妙唯俏，芒果造型的慕斯蛋糕在這次的巴黎看見了好多，每個店家都各有巧思的表現芒果的樣子
罐子里的是巧克力慕斯和榛果醬和焦糖榛果的組合，如果是適合在公園草地上坐著的天氣，我一定會帶一罐去野餐啊
他們家的甜點和外帶紙袋都有ＬＯＧＯ在上面，我好喜歡那個設計，這朵漂亮的花讓我真不知道怎麼下手，切面也許有點不好看，就讓我來介紹一下他的層次吧～下層是巧克力蛋糕和巧克力脆殼，蛋糕吃起來滿濕潤的巧克力的香氣濃郁，上面是用牛奶巧克力做成慕斯搭上百香果奶醬和百香果庫利，入口後先感受到百香果的酸甜，再是巧克力奶醬和牛奶巧克力慕斯去中和酸甜，最後巧克力蛋糕的香氣，整體的平衡我覺得滿不錯的，巧克力甜點本來就會帶有一點點比較甜，但我覺得不能用很甜來形容，這樣對巧克力甜點一點都不公平，百香果和巧克力在甜點也是一款不敗的搭配
在巴黎一共有四家分店，有一間是有提供咖啡和坐位區的，若是想好好品嚐甜點可以在下面官方網站找尋一下分店位置
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